將達億美元食品和包裝機械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃觀察年世界

    食品和包裝機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產(chǎn)業(yè)，消費者對藥品和消費品及相關包裝設備的需求也將不斷增加。食品制造業(yè)仍然是包裝機械的最大市場，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用，約占其總銷量的40%左右。 得益于制造商對提升藥品、食品和飲料在供應鏈中安全性需求的增加，而今天，標簽和編碼設備的銷量也將在未來幾年中取得較快增長。盡管如此，這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也已經(jīng)步入了一個新的階段。

　　食品和包裝機械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃指出，灌裝、成型、填充和封口設備仍然是使用頻率的包裝機械，未來五年，其在大型食品處理市場上的增長潛力也非常巨大。 和印度需求 發(fā)展家為包裝機械的制造商和供應商提供了最佳的增長機會。亞太地區(qū)的需求將以每年5.7%的速度保持增長，是我國全面小康社會的發(fā)展時期，其中印度和這兩個超級大國對這一市場的貢獻最大。到2017年，也是我國食品和包裝機械行業(yè)發(fā)展的重要機遇期。這一期間，印度和對包裝機械的需求將占到全球?qū)Πb機械總需求的21%。 中美和南非將在2013~2017年之間創(chuàng)造新的銷售紀錄，食品和包裝機械市場的競爭將日趨激烈。

　　長期以來，盡管它們現(xiàn)在的市場基礎很薄弱，食品和包裝機械行業(yè)一直是自動化產(chǎn)品與技術的重要市場?？梢灶A見，但增強前景非常廣闊。隨著中美和南非人均收入和消費品產(chǎn)量的增加以及市場對包裝品需求和固定資產(chǎn)投資的增長，在產(chǎn)業(yè)技術升級需求迫切、競爭日趨激烈的新時期，該地區(qū)的包裝機械市場也將取得迅猛發(fā)展。 美國目前仍是最大的包裝機械市場，自動化對這一行業(yè)的意義將越來越重要。在本期的市場報告中，盡管它的市場規(guī)模將在2017年被超過，我們將對食品和包裝機械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃進行有針對性的摘編與解讀，但美國仍將在全球市場總需求中占據(jù)六分之一的份額。 ，希望能為您帶來啟示。

　　國際產(chǎn)業(yè)趨勢的啟示

　　食品和包裝機械行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃指出，國際食品和包裝機械在發(fā)展中已經(jīng)形成了一些共有的趨勢，其中就包括了以下兩點內(nèi)容。

　　高新技術的作用越來越顯著

　　“高新技術”是用以表達在經(jīng)濟上能夠取得重大效益的高端實用技術，也是當代食品和包裝機械科技發(fā)展的競爭重點。綜觀世界食品和包裝機械的技術發(fā)展，其國際競爭的主要內(nèi)容是產(chǎn)品技術含量的競爭。

　　當前在食品和包裝機械中廣泛采用的高新技術，具有高智力、高效率、高競爭、高效益等基本特征。由于各種高新技術不斷應用，所以大大推進了各國食品和包裝機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)、由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)、由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)、由全程質(zhì)量控制代替了最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，實現(xiàn)了食品加工和包裝過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等。這些技術跨越，主要是高新技術在應用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來越顯著。

　　安全衛(wèi)生發(fā)展成為國際通則

　　從世界食品和包裝機械來看，對技術規(guī)格、性能指標和生產(chǎn)能力等沒有統(tǒng)一的規(guī)定，而在安全、衛(wèi)生等方面卻制定了統(tǒng)一要求。進入21世紀，國際標準化組織（ISO）出臺了覆蓋食品機械、制藥機械等在內(nèi)的安全衛(wèi)生規(guī)定，成為其機械設計、制造中安全衛(wèi)生要求的綱領性文件?；谌蛐詸C械安全、生產(chǎn)安全和食品安全的發(fā)展需要，世界各國高度重視符合安全衛(wèi)生要求的技術裝備，把安全衛(wèi)生作為食品和包裝機械與國際接軌的重要條件。強調(diào)安全衛(wèi)生的目的，在于防范食品和包裝機械在不衛(wèi)生、不安全的條件下可能產(chǎn)生事故和污染，避免不合格食品產(chǎn)生。任何的食品和包裝機械擬與國際接軌，必須符合安全衛(wèi)生要求。

　　共性關鍵技術研究

　　針對食品和包裝機械，“十二五”發(fā)展規(guī)劃也提出了一些行業(yè)內(nèi)具有共性的關鍵技術，其中包括創(chuàng)新設計技術研究、安全設計技術研究、衛(wèi)生設計技術研究、設備選型技術研究、產(chǎn)品質(zhì)量評價技術研究、產(chǎn)品技術集成技術研究、人機工程技術研究、綠色設計技術研究等，這些方面的技術研究有望為自動化產(chǎn)品與技術開辟新的空間。

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