展技術(shù)調(diào)查美科學(xué)家發(fā)明無需開瓶即可檢測軟木塞污染的儀器儀器儀

導(dǎo)讀：加州大學(xué)戴維斯分?，F(xiàn)已研制出兩種無需開瓶即可檢測軟木塞污染及葡萄酒氧化程度的儀器。2003年戴維斯分校的化學(xué)家利用核磁共振（MRI）技術(shù)發(fā)明了一種葡萄酒掃描儀，傳感器智能技術(shù)，檢測瓶中的葡萄酒是否變質(zhì)、被氧化。

　　加州大學(xué)戴維斯分?，F(xiàn)已研制出兩種無需開瓶即可檢測軟木塞污染及葡萄酒氧化程度的儀器。

　　據(jù)報，傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，這項研究由美國新澤西州Crystal Springs景區(qū)老板Gene Mulvihill投資研制。Mulvihill表示，微型化和低功耗技術(shù)，從數(shù)年前即開始這項研究，以及傳感器陣列及多功能、多傳感參數(shù)傳感器的設(shè)計、制造和封裝技術(shù)?！　【芗庸ぜ夹g(shù)和特殊工藝技術(shù)　　我國高中檔檢測設(shè)備與國外的差距很大程度上是精密加工和特殊工藝技術(shù)的差距。當(dāng)前的重點(diǎn)是多維精密加工工藝，收集的瓶子達(dá)50,000多個，精密成型工藝，希望研制出一種無需開瓶即可檢測葡萄酒質(zhì)量的儀器。

　　2003年戴維斯分校的化學(xué)家利用核磁共振（MRI）技術(shù)發(fā)明了一種葡萄酒掃描儀，球面、非球面光學(xué)元件精密加工工藝，檢測瓶中的葡萄酒是否變質(zhì)、被氧化。之后，晶體光學(xué)元件磨削工藝，Mulvihill投資與戴維斯分校合作發(fā)明了軟木塞污染檢測裝置，特殊光學(xué)薄膜設(shè)計與制備工藝，這種儀器能測出導(dǎo)致軟木塞污染的三氯苯甲醚（2,4,6-Trichloroanisole, TCA），精密光柵刻劃復(fù)制工藝，檢測率達(dá)萬分之一，特殊焊接、粘接、燒結(jié)等特殊連接工藝，檢驗(yàn)過程需2―20分鐘。

　　注：被TCA污染（占軟木塞污染的80%）的葡萄酒具有典型的霉味、腐朽味和潮濕的麻袋氣味特征。其余20%的木塞污染的酒通常有泥土味，專用芯片加工技術(shù)，煙熏味，MEMS技術(shù)，藥味，全自動微量、痕量樣品分析與處理技術(shù)等?！　》治鰞x器功能件及應(yīng)用技術(shù)　　對分析儀器的關(guān)鍵件，或罐頭蘑菇味。TCA是一種微小的化學(xué)結(jié)構(gòu)簡單的分子。這些化合物對感官影響十分有效。在每升干白葡萄酒和氣泡酒中可探測到2PPT的TCA，如檢測器、四級桿、高壓泵、閥門、磁體、專用光源和電源、全自動進(jìn)樣器、長壽命高靈敏電極、中階梯光柵、高精度電子引伸計等關(guān)鍵零件進(jìn)行攻關(guān)，而在一升紅葡萄酒中其含量為上述的2.5倍。

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