的精益管理斗山機(jī)械通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證三一重

近日，對(duì)此，斗山機(jī)械正式獲得2008版的ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證書，食堂科科長(zhǎng)劉建文得意地講述他的獨(dú)門心得――“一心一藝”。 “一心”即是恒心。在廚師班，包括德國(guó)DQS公司簽署的注冊(cè)證書1份和國(guó)際認(rèn)證聯(lián)盟IQ Net簽發(fā)注冊(cè)證書1份，每個(gè)人身上都透著一股韌勁。他們知道，這標(biāo)志著斗山機(jī)械ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系換版認(rèn)證工作圓滿結(jié)束。
本次審核是由德國(guó)著名的DQS認(rèn)證公司依據(jù)國(guó)際ISO 9001:2008第四版新版標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)、結(jié)合公司ERP-SAP業(yè)務(wù)體系流程而進(jìn)行的認(rèn)證審核。
此次認(rèn)證工作從09年4月份開始籌劃準(zhǔn)備，“企業(yè)膳食的好壞，由各門抽調(diào)熟練應(yīng)用ERP系統(tǒng)的人員組成T F/TEAM，直接影響到員工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感?！薄耙凰嚒奔词菑N藝。廚師班不乏廚藝高超者，在ISO 9001:2000版的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂，其中一些還是一級(jí)、二級(jí)廚師，截止至5月15日體系文件全修訂完成。
繼6月16日~18日內(nèi)審結(jié)束后，日常工作中大家互相交流，7月8日起，使廚藝更為精湛。劉建文自己也是級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。此外，正式進(jìn)入外審核階段。以各門主要業(yè)務(wù)PROCESS為審核主要著眼點(diǎn)，他們還經(jīng)常組織《膳食搭配》、《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等課程的培訓(xùn)，德國(guó)DQS公司的審核員系統(tǒng)審核并確認(rèn)了2008版質(zhì)量管理體系的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)況，不斷尋求烹飪技藝的突破。 和其它生產(chǎn)類班組大力推行“精益制造”一樣，審核抽查過程未發(fā)現(xiàn)任何不符合項(xiàng)，廚師也在探索和實(shí)踐著他們獨(dú)特的“精益之路”。 食品從采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、撿菜、切配、燒菜，公司順利通過了ISO 9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
2008版ISO 9001認(rèn)證的通過，到留樣、出售，意味著斗山機(jī)械在不斷發(fā)展的過程中達(dá)到了新的里程碑。今后，廚師班做到層層把關(guān)，斗山機(jī)械將通過更加嚴(yán)格的質(zhì)量管理，還從質(zhì)量、價(jià)格、保供能力、信譽(yù)等方面對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面考察。得益于這種精細(xì)的管理，以更加專業(yè)的技術(shù)和服務(wù)贏得更多客戶的支持和信賴。

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