福建規(guī)模最大的正福冷鏈物流以創(chuàng)新促發(fā)展

今年以來，位于馬尾亭江的福建正福冷鏈物流有限公司（簡稱“正福冷鏈物流”）通過科研創(chuàng)新，提升冷鏈物流質(zhì)量，加快產(chǎn)品創(chuàng)新，推出市場(chǎng)滿意的新產(chǎn)品，并獲得多項(xiàng)技術(shù)專利，已成長為福建規(guī)模最大的冷鏈物流公司。

據(jù)悉，正福冷鏈物流公司董事長肖榮在2020年，抓住馬尾入選首批骨干冷鏈物流基地名單有利時(shí)期，投資在馬尾亭江布超低溫冷庫。經(jīng)過前期籌建與試運(yùn)行，如今正福冷鏈物流公司規(guī)模已躋身成為我國第、福建最大的超低溫冷庫。尤其在超低溫冷庫科研方面，通過科學(xué)、扎實(shí)、嚴(yán)密、反復(fù)試驗(yàn)，取得了重大技術(shù)突破，并獲得多項(xiàng)技術(shù)專利。

據(jù)業(yè)界專業(yè)人士介紹，國內(nèi)冷庫的溫度一般在零下52℃以上，肖榮董事長帶領(lǐng)其技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了“超低溫冷風(fēng)機(jī)封閉式融霜系統(tǒng)”等技術(shù)專利，使得正福超低溫冷庫的能耗降低了20%，溫度卻能達(dá)到零下50℃至零下70℃，能夠高質(zhì)量存儲(chǔ)高端漁品鮮貨等。在滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求方面，肖榮董事長是一位從事漁船冰溫保鮮設(shè)備制造有30多年經(jīng)驗(yàn)的老行家，他認(rèn)為用做刺身的金魚必須在零下55℃冷藏，才能最大程度地滿足人們口感需求和達(dá)到滿意的營養(yǎng)價(jià)值。在經(jīng)濟(jì)效益方面，若金魚運(yùn)上岸直接銷售，每噸價(jià)格約5萬元；如果有條件將金魚儲(chǔ)存及粗加工后，每噸價(jià)格將超過10萬元。不僅如此，正福冷鏈物流公司又通創(chuàng)新工藝、科學(xué)配料、反復(fù)試驗(yàn)、分享品嘗、技術(shù)論證等途徑，當(dāng)前庫容量達(dá)3.5萬立方米，冷庫吞吐量近萬噸，其中金總庫容的50%。與此同時(shí)，正福冷鏈物流公司還研發(fā)出了配套的“超低溫冷藏運(yùn)輸車”，將進(jìn)一步拓展到更廣地區(qū)，為廣大消費(fèi)者提供高質(zhì)量的超低溫物流產(chǎn)品。為了進(jìn)一步滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對(duì)美好生活的追求，肖榮團(tuán)隊(duì)又開始聚焦金魚精細(xì)化加工，通過努力吃透“一條魚”的途徑，于去年專門引入一家切割金魚的加工企業(yè)，將原先金魚日本料理的吃法，創(chuàng)新為金魚“福州吃法”――制作成可以在家里隨時(shí)吃的“料理”，這種高檔消費(fèi)登上更多市民的餐桌，這就得益于有了“正福超低溫冷庫”的系列服務(wù)。另外，在今年初，肖榮團(tuán)隊(duì)還引入一條預(yù)制菜生產(chǎn)線，專門研發(fā)金魚魚丸、魚餅、魚腸、魚面等產(chǎn)品。目前，該公司的金魚系列產(chǎn)品已進(jìn)入小試階段，將于年內(nèi)上市。未來，正福冷鏈物流公司繼續(xù)對(duì)金魚開展“精、細(xì)、深、全”的全面深加工，將金魚全身加工成人們的美食，魚皮、骨頭等余料加工成保健食品、寵物食品等，以推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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