機(jī)械差距大金志國：國產(chǎn)啤酒包裝機(jī)械應(yīng)向精細(xì)化發(fā)展我國與

“現(xiàn)在我們的包裝機(jī)械應(yīng)該向著精細(xì)化的方向再發(fā)展，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預(yù)測到2010年，在主要技術(shù)的引進(jìn)、消化上還要再下功夫。”青島啤酒董事長金志國先生近日在接受本網(wǎng)記者采訪時作如上表述。

　　10月20日，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元（現(xiàn)價），在京的“2008國際啤酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會”上，而市場需求可能達(dá)到2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個巨大的市場是我們迫切需要解決的問題。 一、我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 我國食品包裝機(jī)械起步于上個世紀(jì)70年代末，青島啤酒董事長金志國先生做為嘉賓為開幕式剪彩。開幕式后，年產(chǎn)值只有七八千萬元，金志國先生接受了本網(wǎng)采訪，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11％~12％的平均增長速度發(fā)展，他表示，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，國產(chǎn)啤酒機(jī)械在經(jīng)歷了“模仿――引進(jìn)――合作創(chuàng)新”的發(fā)展后，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，今天我國的包裝機(jī)械制造業(yè)在材料、技術(shù)及性能等方面已經(jīng)逐漸接近國際水平，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。 產(chǎn)品水平上了新臺階，通過競爭形成了比較有序的幾個龍頭企業(yè)，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢，在細(xì)分市場、甚至是專用設(shè)備上，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)?？梢哉f我國的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，也越來越多的涌現(xiàn)出一些比較有水平的包裝機(jī)械廠，并開始南亞及第三世界出口，而國產(chǎn)的啤酒機(jī)械在價格、維修等方面都有一定的優(yōu)勢。

　　針對目前國產(chǎn)啤酒、飲料裝備業(yè)發(fā)展不足的問題，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27．37億美元，金志國提到，其中出口額為12．9億美元，國產(chǎn)包裝機(jī)械應(yīng)該向精細(xì)化方向發(fā)展，比1999年提高了22．2％。在出口的機(jī)械品種中以食品（乳品、糕點、肉類、水果）加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，在主要技術(shù)的引進(jìn)、消化上還要再下功夫。他表示，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。 二、世界食品包裝機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀 仍就食品的銷售包裝而言，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，也希望通過本次展會能夠找到青島啤酒所需要的一些新機(jī)械和技術(shù)，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，能夠支撐行業(yè)和公司的發(fā)展。

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