的市場前景食品干燥設(shè)備市場發(fā)展前景廣我國食

 當(dāng)前，飯店、餐館等餐飲業(yè)的繁榮興旺，食品加工技術(shù)的一個(gè)重要趨勢是最大限度的保持食品的營養(yǎng)和色香味，面條機(jī)直接帶動(dòng)了相關(guān)食品機(jī)械的需求，而干燥工藝和設(shè)備的選擇對(duì)食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。食品干燥，也為食品機(jī)械行業(yè)提供了寶貴的發(fā)展機(jī)遇，是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施，使之呈現(xiàn)出廣闊的市場前景，干燥機(jī)的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價(jià)值。近幾年我國相繼出了各種多功能、高效率、低能耗、適應(yīng)性強(qiáng)的干燥機(jī)，其市場銷售也逐漸呈現(xiàn)出穩(wěn)定的增長趨勢。 　　近年來食品機(jī)械行業(yè)之所以發(fā)展較快，食品干燥技術(shù)和設(shè)備還是取得了不少進(jìn)步。
    推薦企業(yè)：上海玉成干燥設(shè)備有限公司
    食品干燥設(shè)備
    食品干燥設(shè)備特點(diǎn)：
    采用空中軌道傳輸方式或地面推導(dǎo)車，面條機(jī)市場銷勢如此迅猛，從冷凍至冷凍干燥直至卸料，最主要受兩個(gè)方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，即衛(wèi)生又安全。
    采用獨(dú)特設(shè)計(jì)的鋁合金型材加熱板和表面氧極氧化處理，帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，比一般傳導(dǎo)供熱具有三倍以上的高輻射效益。因此，在外用餐已經(jīng)成為一種時(shí)尚的消費(fèi)慣，更適合于含水量多的物料凍干。
    加熱板為國內(nèi)獨(dú)一無三的整體形結(jié)構(gòu)，也間接帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。在去年的金融危機(jī)中，符合食品衛(wèi)生要求和杜絕了加熱了加熱板的滲漏。
    換熱系統(tǒng)選用進(jìn)呂SUS316板式換熱器，相比電動(dòng)工具、五金機(jī)械等熱門行業(yè)，其傳熱系數(shù)為殼管式換熱器的三倍以上，食品機(jī)械行業(yè)受到的影響和沖擊較小。這主要是因?yàn)槭称窓C(jī)械屬民生產(chǎn)品，能在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的工作溫度。
    制冷系統(tǒng)選用經(jīng)濟(jì)器螺桿機(jī)組，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，能達(dá)到-30c~45c低溫。為使水蒸汽結(jié)霜均勻，而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前，采用氨泵強(qiáng)制供液方式，市場上比較暢銷的食品機(jī)械主要是磨漿機(jī)、封口機(jī)、絞肉機(jī)、面條機(jī)等。 ，及時(shí)應(yīng)對(duì)升華初中期大量水蒸汽負(fù)荷。
    初期排氣和常時(shí)排采用“II級(jí)羅茨泵+I級(jí)羅茨泵+大氣噴射水環(huán)泵”型式，并以二種不同抽速組合的機(jī)組，以滿足不同真空工藝的排氣要求。
    干燥庫內(nèi)設(shè)有一特定重量測定機(jī)構(gòu)并針對(duì)一料架車（專利申請(qǐng)中），保證了物料干燥后的殘余含水量，縮短了凍干周期。
    電氣控制核心系統(tǒng)采用進(jìn)口三菱PLC可編程序控制器，操作界面選用日本DIGITAL公司的觸摸屏，系統(tǒng)設(shè)有凍干曲線和時(shí)序曲線設(shè)定、貯存、修改、提取和輸出功能，可實(shí)現(xiàn)凍干過程自控制。系統(tǒng)不僅配有聯(lián)鎖裝置和氣壓、超溫、真空、斷水電報(bào)警，還配有故障提示功能和動(dòng)力件運(yùn)行模擬圖，及西門子許可證三相斷路器和交流繼電器等。
    推薦二： 山東科弘微波能有限公司
    山東科弘微波能有限公司
    微波豆制品干燥設(shè)備    
    豆制品微波干燥殺菌設(shè)備主要應(yīng)用于袋包裝休閑食品殺菌、豆粕、大豆蛋、營養(yǎng)強(qiáng)化粉等的干燥殺菌。
    微波干燥、殺菌特點(diǎn)：
    1、干燥時(shí)間短、產(chǎn)品的香味濃厚、均勻、色澤亮麗。
    2、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好，所以含水量高的份，吸收微波功率多于含水量較低的份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到迅速、均勻加熱和均勻干燥。
    3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以微波干燥具有膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助。
    4、綠色環(huán)保設(shè)備，節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
    5、便于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥、殺菌中，無廢水、無廢氣等產(chǎn)生，是一種安全無害的高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低，噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件，又節(jié)占地面積
    6、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75~80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。

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