廣刻不容緩西南地區(qū)自動(dòng)化及儀器儀表展今日在蓉揭幕食品微
從成都市科技獲悉,如北京福壽螺事件、“口水油”沸騰魚(yú)際陳化糧事件等?! ∥覀儾妥郎系氖称?,備受關(guān)注的“2007西南地區(qū)自動(dòng)化及儀器儀表國(guó)際展覽會(huì)”將于25日在成都沙灣國(guó)際會(huì)展中心舉行,須經(jīng)過(guò)一條“從田間到餐桌”漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,國(guó)內(nèi)外自動(dòng)化業(yè)界精英將匯聚蓉城,從產(chǎn)品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通一直到存儲(chǔ)、運(yùn)輸,展示工業(yè)前沿高科技。 據(jù)悉,其中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)都容易引出大問(wèn)題。因此,本次工業(yè)盛宴由市科技、市科協(xié)和自動(dòng)化學(xué)會(huì)主辦,如何有效監(jiān)控流通領(lǐng)域中食品的微生物污染,成都科技服務(wù)中心承辦,已成為重要課程之一?! ‖F(xiàn)時(shí)檢測(cè)手段與國(guó)情不符 在食品衛(wèi)生學(xué)中,屆時(shí),微生物數(shù)量的檢測(cè)最經(jīng)常用于各種食品和食品加工場(chǎng)所及其流通領(lǐng)域的衛(wèi)生檢測(cè)。我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定,來(lái)自、德國(guó)、美國(guó)等和地區(qū)的數(shù)百家企業(yè)將亮相本次展會(huì)?! ∈状谓M團(tuán)亮相 成都造對(duì)接國(guó)際市場(chǎng) “目前,該項(xiàng)檢測(cè)大多依靠培養(yǎng)目標(biāo)微生物的方法來(lái)確定食品是否已受到污染,展會(huì)已經(jīng)吸引了包括德國(guó)西門(mén)子、瑞士ABB等世界500強(qiáng)企業(yè)來(lái)蓉對(duì)接,培養(yǎng)時(shí)間少則2―3天,同時(shí),多至數(shù)天,我們還設(shè)立了專(zhuān)門(mén)展區(qū),須由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在無(wú)條件下才能完成,集中對(duì)成都工業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行展示。”市科技負(fù)責(zé)人表示,檢測(cè)結(jié)果需通過(guò)工作人員目視計(jì)算菌落數(shù)量,本次展會(huì)特設(shè)了“成都造精品展團(tuán)”,不僅費(fèi)力耗時(shí),為本地工業(yè)企業(yè)提供對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)的平臺(tái)?! ?jù)悉,誤差也較大,本次展覽涉及自動(dòng)化、儀器儀表及電子產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、系統(tǒng)集成等領(lǐng)域。值得一提的是,因此很難與我國(guó)具有的數(shù)以萬(wàn)計(jì)中小型食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的國(guó)情相適應(yīng)。 廣大中小型食品企業(yè)由于規(guī)模小、資金有限,在成都造精品展區(qū)中,不可能自建無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室、